UN DÎNER INSOLITE INSPIRÉ DE CÉZANNE AU PIED DE LA SAINTE-VICTOIRE
La grande tablée a été dressée en plein cœur du vignoble du Domaine de Saint-Ser, au pied de la Sainte-Victoire, montagne emblématique de Cézanne et de la Provence.
Ce moment suspendu, pensé comme une immersion dans le paysage, la culture et la cuisine du territoire, a été orchestré par le chef historien Emmanuel Perrodin, qui a confié la réalisation du dîner à Mathias Dandine, chef étoilé et artisan d’une cuisine enracinée et sincère.
À cette occasion, Mathias Dandine et l’équipe de La Bastide Bourrelly ont cuisiné le menu “Balade au pays de Paul Cézanne”, une proposition en cinq temps, inspirée des goûts simples et authentiques du peintre, et pensée dans le respect du produit, des saisons et de la vérité des saveurs.
Ce menu sera à découvrir du 3 juin au 11 octobre 2025 à La Bastide Bourrelly, dans le cadre de l’année Cézanne à Aix-en-Provence.
Une belle occasion de prolonger l’expérience dans un autre décor, mais avec le même esprit.
