Le comptoir Bourrelly
Comptoir Bourrelly
Le Comptoir et le Bar de la Bastide Bourrelly incarnent l'essence de la convivialité provençale dans un cadre élégant et chaleureux. Avec ses boiseries et moulures d'origine modernisées, et son décor agrémenté de marbre et de pierres calcaires, cet espace invite à la détente et au partage.
Venez déguster notre formule pour le déjeuner au sein de notre espace Bar " Le Comptoir Bourrelly". Cette offre gourmande et généreuse comprend un plat mijoté de viande ou de poisson accompagné d'un dessert du jour.
Savourez autrement un instant de convivialité autour de planches à partager et cocktails maison.
Cette offre complémentaire allie les mêmes principes, et valeurs : une cuisine de produits, de saveurs, de couleurs et d’émotions qui rend un hommage sincère à la Provence.
Au cœur de la cuisine provençale
Au Comptoir Bourrelly, l'art de vivre prend tout son sens.
C'est un lieu où élégance et simplicité se mêlent pour offrir à chaque visiteur un moment unique, chaleureux et authentique.
Chaque plat mijoté, qu'il s'agisse de viande ou de poisson est accompagné d'un dessert du jour, conçu pour offrir une expérience savoureuse dans un cadre bistronomique.
Idéale pour les habitués du village ou les hommes et femmes d'affaires de passage, cette formule allie rapidité et plaisir dans une atmosphère conviviale.
L’art de vivre provençal
Le plaisir de l’accueil, l’envie de partager des moments chaleureux, la volonté de faire découvrir l’art de vivre unique de la Provence : Mathias Dandine reçoit comme on accueille dans une maison familiale, déclinant les valeurs qui lui sont chères - convivialité et gourmandise, simplicité et bienveillance.
Heureux d’ouvrir sa maison et de transmettre l’amour de sa région, le chef insuffle à chaque espace, une atmosphère agréable et joviale où chacun trouve naturellement sa place.
Séjourner, déguster, profiter de l’instant : une invitation au dépaysement et la promesse de parenthèses d’exception.
Maisons de famille
Mathias Dandine
Chef-propriétaire, Mathias Dandine fait découvrir à travers ses deux établissements dans le Sud de la France, les plus beaux visages de Provence : chacun cultive l’art de vivre provençal à travers l’hospitalité, la convivialité et la gourmandise.
Dans ses maisons chaleureuses, à taille humaine et à l’esprit de famille, la douceur de vivre et le bien-être de chaque invité sont au cœur de toutes les attentions : vivre une expérience en Provence, s’imprégner de l’atmosphère unique de la Région et prendre le temps de savourer l’instant…
La Bastide Bourrelly, ancrée dans l’arrière-pays à seulement 10 minutes d’Aix-en-Provence, vous plonge dans la vie dynamique d’un village provençal.
Ce lieu de partage ouvert sur l’extérieur est au cœur de Calas-Cabriès, sur une place chaleureuse où habitants et voyageurs se croisent et se retrouvent. La promesse d’échanges et de moments de convivialité inédits, dans un hôtel 5 étoiles proche d’Aix-en-Provence.
La Magdeleine, bastide du 18ᵉ siècle, vous accueille au cœur d’un parc arboré de deux hectares, au pied de la Sainte-Baume, à Gémenos. Ici, la Provence des grands espaces et des paysages d’exception dévoile toute sa beauté. Tournée vers le littoral, cette maison élégante est un hôtel et restaurant gastronomique en Provence, un refuge confidentiel et préservé, parfait pour un séjour entre dépaysement, quiétude et sérénité.
