APRES PLUSIEURS MOIS DE TRAVAUX, LA BASTIDE BOURRELLY, HOTEL ET RESTAURANT REOUVRE SES PORTES
Implantée au cœur du village de Calas-Cabriès, à deux pas d’Aix-en Provence, La Bastide Bourrelly fut autrefois et durant plus de 200 ans « l’Auberge Bourrelly », une véritable institution provençale locale.
Serge Perottino et Mathias Dandine, conquis par le potentiel de la bâtisse et le charme de ce village se sont lancés dans cette aventure ensemble avec l’ambition de créer un lieu de vie, de rencontre et de gourmandise, tout en conservant son caractère authentique et son âme originelle d’auberge conviviale.
Avec l’aide de Julie Pic, du cabinet d’architecture d’intérieur Une maison douce et Stéphanie Codaccioni, décoratrice d’intérieur à The big deco theory, le point d’orgue du renouveau de cette institution aura été de trouver le juste équilibre entre la conservation des caractéristiques originelles d’un lieu cher et ancré dans le souvenir de ses habitués et une rénovation souhaitée résolument moderne et élégante.
Cette harmonie audacieuse est à découvrir lors d’une visite en découvrant et réservant :
